1. Isolation sous vide:
* L'espace entre les murs intérieurs et extérieurs d'un thermos est un vide. Cela élimine le transfert de chaleur par conduction et convection, car il n'y a pas de molécules pour transporter l'énergie thermique.
2. Revêtement réfléchissant:
* La surface intérieure du thermos est souvent recouverte d'un matériau hautement réfléchissant comme l'argent ou l'aluminium. Ce revêtement reflète la chaleur rayonnante dans le liquide, minimisant la perte de chaleur par le rayonnement.
3. Couvercle isolé:
* Le couvercle d'un thermos est généralement conçu pour empêcher le transfert de chaleur. Il dispose souvent d'un joint serré et peut avoir une isolation supplémentaire pour minimiser davantage la perte de chaleur.
comment cela fonctionne:
* Liquides chauds: Lorsqu'un liquide chaud est versé dans un thermos, le vide empêche la perte de chaleur dans les environs. Le revêtement réfléchissant rebondit toute chaleur rayonnée, empêchant davantage le refroidissement.
* Liquides froids: De même, lorsqu'un liquide froid est placé dans un thermos, le vide empêche le gain de chaleur de l'environnement. Le revêtement réfléchissant reflète tout rayonnement entrant, en gardant le froid liquide.
Pourquoi est-ce important?
* préserve la température: Le thermos agit effectivement comme une barrière au transfert de chaleur, permettant aux liquides de maintenir leur température pendant de longues périodes.
* garde les boissons chaudes ou froides: Ceci est particulièrement important pour les boissons, en gardant le café chaud au chaud pendant des heures ou en gardant des boissons froides rafraîchissantes.
Remarque: Bien qu'un thermos puisse ralentir considérablement le transfert de chaleur, il ne l'arrête pas entièrement. Au fil du temps, une chaleur sera perdue ou gagnée, et la température du liquide finira par atteindre l'équilibre avec l'environnement environnant.
