Voici pourquoi:
* Les liaisons chimiques sont brisées et formées: Les réactions chimiques impliquent la rupture et la réforme des liaisons chimiques entre les atomes. Cela modifie la disposition des atomes et les forces entre eux, entraînant des changements dans les propriétés physiques et chimiques.
* de nouvelles substances sont créées: Les produits d'une réaction sont des substances entièrement nouvelles avec différentes compositions chimiques et structures par rapport aux réactifs. Ce changement de composition a un impact direct sur leurs propriétés.
Exemples:
* bois brûlant: Le bois (réactif) est composé de composés organiques. Lorsqu'il est brûlé (réaction avec l'oxygène), il produit des cendres (produit), du dioxyde de carbone (produit), de l'eau (produit) et de la chaleur (libération d'énergie). Les cendres, le dioxyde de carbone et l'eau ont des propriétés entièrement différentes de celles du bois.
* bicarbonate de soude et vinaigre: Lorsque vous mélangez du bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et du vinaigre (acide acétique), ils réagissent pour produire du dioxyde de carbone (bulles de gaz), de l'eau et de l'acétate de sodium. Ceci est un exemple clair de la façon dont les produits (bulles de gaz, eau et acétate de sodium) ont des propriétés très différentes de celles des réactifs (bicarbonate de soude et vinaigre).
Remarque importante: Il y a quelques exceptions, comme des réactions réversibles où les produits peuvent réagir pour former les réactifs d'origine, mais dans la plupart des cas, les produits d'une réaction chimique auront des propriétés distinctes des matériaux de départ.
