Il n'y a pas de découvreur unique de chlorure d'ammonium. Il était connu des anciens alchimistes et a probablement été produit pour la première fois en chauffant ensemble les sels d'ammonium et les sels de chlorure.

Cependant, certaines figures clés de sa première histoire comprennent:

* Geber (Jabir Ibn Hayyan): Un alchimiste persan du 8ème siècle a été crédité de la première production enregistrée de chlorure d'ammonium. Il l'a appelé "Sal Ammoniac" et a décrit ses propriétés.

* al-Razi (Rhazes): Un médecin et alchimiste persan du 9ème siècle qui a fourni une description détaillée de Sal Ammoniac et de ses utilisations en médecine.

* Alchimistes ultérieurs: A continué à étudier et à expérimenter le chlorure d'ammonium, à explorer ses propriétés et ses utilisations.

Ce n'est qu'au XVIIIe et XIXe siècle que sa composition chimique a été entièrement comprise et qu'il a reçu le nom de "chlorure d'ammonium".