Voici pourquoi:
* Le carbonate de calcium est insoluble: Le carbonate de calcium est un solide et largement insoluble dans l'eau. Bien qu'une partie de celle-ci puisse se dissoudre dans l'eau présente dans le lait, la quantité est négligeable.
* Composition du lait: Le lait est principalement composé d'eau, de lactose, de graisses et de protéines. Aucun de ces composants ne réagit facilement avec le carbonate de calcium.
* pas de changement significatif: Vous n'observerez aucun changement notable dans l'apparence, la texture ou le goût du lait lorsque le carbonate de calcium est ajouté.
Cependant, il y a certaines interactions qui méritent d'être mentionnées:
* Contenu calcique: Le lait contient naturellement du calcium et l'ajout de carbonate de calcium augmentera légèrement la teneur en calcium du lait.
* Changement de texture possible: Si vous ajoutez une grande quantité de carbonate de calcium au lait, cela pourrait créer une texture légèrement granuleuse en raison des particules non dissoutes.
Il est important de noter:
* Le carbonate de calcium est un ingrédient commun dans les antiacides. Il est sûr de consommer en petites quantités.
* Il est peu probable que l'ajout de carbonate de calcium améliore sa valeur nutritionnelle ou offre des avantages pour la santé spécifiques.
Si vous avez des inquiétudes concernant l'ajout de substances au lait, il est préférable de consulter un professionnel de la santé ou un diététiste enregistré.
