hc₂h₃o₂ (aq) + nahco₃ (aq) → nac₂h₃o₂ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)
Voici une ventilation de la réaction:
* réactifs:
* hc₂h₃o₂ (aq): L'acide acétique (aq) représente l'acide acétique sous sa forme aqueuse.
* nahco₃ (aq): Le bicarbonate de sodium (aq) représente le bicarbonate de sodium sous sa forme aqueuse.
* Produits:
* nac₂h₃o₂ (aq): L'acétate de sodium (aq) est formé par la réaction des ions acétate d'acide acétique et des ions sodium à partir de bicarbonate de sodium.
* h₂o (l): L'eau (L) est formée comme un produit de la réaction.
* co₂ (g): Le dioxyde de carbone (G) est libéré sous forme de gaz pendant la réaction, c'est pourquoi cette réaction est souvent utilisée pour faire des boissons gazeuses.
Cette réaction est un exemple de réaction acide-base , où l'acide acétique agit comme l'acide et le bicarbonate de sodium agit comme la base. La réaction entraîne la formation d'un sel (acétate de sodium), de l'eau et du dioxyde de carbone.
