Voici pourquoi:
* polarité: Le chlorure de sodium est un composé ionique, ce qui signifie qu'il se dissout dans des solvants polaires. L'acétate d'éthyle est un solvant aprotique polaire.
* "comme se dissout comme": Ce principe indique que les substances ayant des polarités similaires sont plus susceptibles de se dissoudre les unes dans les autres.
* Forces intermoléculaires: Les composés ioniques comme le NaCl sont maintenus ensemble par de fortes forces électrostatiques. L'acétate d'éthyle, bien que Polar, a des forces intermoléculaires plus faibles (interactions dipol-dipole). Ces forces plus faibles ne sont pas assez fortes pour surmonter les liaisons ioniques fortes dans le NaCl.
Par conséquent, le chlorure de sodium ne se dissoudra pas dans l'acétate d'éthyle.
