* Les molécules d'eau sont polaires: Les molécules d'eau ont une charge légèrement positive du côté de l'hydrogène et une charge légèrement négative du côté oxygène. Cette polarité leur permet de former des liaisons hydrogène entre elles.
* liaison hydrogène dans l'eau liquide: Dans l'eau liquide, les liaisons hydrogène se forment et se brisent constamment à mesure que les molécules se déplacent. Ces liaisons sont relativement faibles et transitoires.
* liaison hydrogène dans la glace: À mesure que l'eau gèle, les molécules ralentissent. Cela leur permet de former une structure cristalline stable où chaque molécule d'eau est liée à l'hydrogène à quatre autres molécules d'eau. Cet arrangement est relativement ouvert et spacieux, créant une structure de réseau.
* densité inférieure de la glace: La structure ouverte de la glace le rend moins dense que l'eau liquide. C'est pourquoi la glace flotte! Cette propriété est cruciale pour l'existence d'icebergs, car il leur permet de rester à la surface de l'eau au lieu de couler.
En bref, les liaisons hydrogène sont responsables de la structure unique de la glace, qui conduit à sa densité plus faible et permet aux icebergs de flotter.
