Cuisine et nourriture:
* Pain de cuisson: La levure fermente les sucres dans la pâte, produisant du dioxyde de carbone, ce qui fait augmenter le pain. Il s'agit d'une réaction chimique qui modifie la composition de la pâte.
* cuisiner un œuf: La chaleur provoque le dénaturation et la solidification des protéines de l'œuf, modifiant sa texture et sa couleur.
* bois brûlant: Le bois réagit avec l'oxygène dans l'air, produisant de la chaleur, de la lumière, des cendres et des gaz (comme le dioxyde de carbone). Il s'agit d'une réaction de combustion.
* Fruit Mateing: Les réactions chimiques dans le fruit changent sa couleur, son goût et sa texture.
* Aliments gâtés: Les bactéries et les champignons décomposent les molécules alimentaires, entraînant des changements dans l'odeur, le goût et l'apparence.
Nettoyage et soins personnels:
* Lavage des plats: Le savon à vaisselle décompose la graisse et les huiles en molécules plus petites qui peuvent être facilement emportées.
* en utilisant Bleach: Bleach réagit avec les taches, les décomposant et les rendant moins visibles.
* teinture des cheveux: Les produits chimiques dans la teinture capillaire décomposent le pigment dans les cheveux et déposent une nouvelle couleur.
* dentifrice: Le dentifrice contient des produits chimiques qui aident à éliminer la plaque et à blanchir les dents.
Autres exemples:
* rouille du fer: Le fer réagit avec l'oxygène et l'eau pour former de la rouille (oxyde de fer). Il s'agit d'une réaction chimique qui affaiblit le fer.
* carburant brûlant: Le gaz, l'huile et le bois sont brûlés dans les moteurs et les fours, libérant de l'énergie par des réactions de combustion.
* Photosynthèse: Les plantes utilisent la lumière du soleil, l'eau et le dioxyde de carbone pour créer du glucose (sucre) et de l'oxygène. Il s'agit d'une réaction chimique vitale à vie.
* feux d'artifice: Les réactions chimiques dans les feux d'artifice produisent de la lumière, de la chaleur et du bruit.
* Batteries: Les réactions chimiques dans les batteries convertissent l'énergie chimique en énergie électrique.
Clées à retenir sur les changements chimiques:
* de nouvelles substances sont formées: Les substances originales sont transformées en quelque chose de nouveau avec différentes propriétés.
* souvent irréversible: Il est difficile d'inverser le changement (bien que certains soient réversibles dans des conditions spécifiques).
* change d'énergie: Les changements chimiques impliquent souvent la libération ou l'absorption d'énergie (chaleur, lumière, etc.).
