1. Énergie thermique: Les molécules d'eau se déplacent constamment. Lorsque l'énergie thermique est ajoutée à l'eau, les molécules se déplacent plus rapidement et plus éloignées.
2. Bond bris: Au fur et à mesure que les molécules se déplacent plus rapidement, elles surmontent les forces d'attraction (liaisons hydrogène) qui les maintiennent ensemble à l'état liquide.
3. Échappez à l'air: Avec suffisamment d'énergie, les molécules s'échappent de la surface liquide et pénètrent dans l'air sous forme de molécules de gaz, que nous appelons la vapeur d'eau.
Voici quelques facteurs qui influencent l'évaporation:
* Température: Des températures plus élevées signifient des molécules à évolution plus rapide, conduisant à plus d'évaporation.
* Surface: Plus de surface exposée à l'air permet à plus de molécules de s'échapper.
* Humidité: Si l'air est déjà saturé de vapeur d'eau, l'évaporation ralentit.
* vent: Le vent peut emporter la vapeur d'eau de la surface, permettant à plus d'évaporation de se produire.
Exemple: Pensez à une flaque d'eau par une chaude journée. La chaleur du soleil réchauffe l'eau, ce qui fait que les molécules se déplacent plus rapidement et s'échappent dans l'air sous forme de vapeur. Finalement, la flaque disparaît complètement en raison de l'évaporation.
