Voici pourquoi:

* molécules d'eau: L'eau (H₂O) est composée de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène. Ces atomes sont reliés par des liaisons covalentes, qui sont fortes et partagent des électrons.

* liaisons hydrogène: Les molécules d'eau sont polaires, ce qui signifie qu'elles ont une extrémité légèrement positive (près des hydrogènes) et une extrémité légèrement négative (près de l'oxygène). Cette polarité permet aux molécules d'eau de former des liaisons faibles appelées liaisons hydrogène entre elles. Ces liaisons sont plus faibles que les liaisons covalentes, mais elles sont toujours importantes.

* Propriétés de soutenir la vie: Les propriétés uniques de l'eau qui soutiennent la durée de vie sont largement dues aux liaisons hydrogène entre les molécules d'eau:

* Capacité de chaleur élevée: L'eau peut absorber beaucoup d'énergie thermique avant que sa température ne augmente considérablement. Cela aide à réguler la température des organismes et de l'environnement.

* chaleur élevée de vaporisation: L'eau nécessite beaucoup d'énergie pour passer d'un liquide à un gaz (évaporation). Cela aide les organismes à se rafraîchir en transpirant.

* Excellent solvant: La polarité de l'eau lui permet de dissoudre de nombreuses substances, ce qui en fait un milieu idéal pour les réactions chimiques dans les organismes vivants.

* cohésion et adhésion: Les liaisons hydrogène donnent à l'eau ses propriétés cohésives (coller ensemble) et adhésives (coller à d'autres surfaces). Cela permet à l'eau de se déplacer à travers les plantes et les animaux.

* densité: L'eau est moins dense comme solide (glace) que comme liquide. Cela signifie que la glace flotte, ce qui est essentiel pour la vie aquatique.

En résumé, la capacité de l'eau à former des liaisons hydrogène est la clé de ses propriétés uniques qui la rendent essentielle à la vie.