* sodium (na) :Un métal doux et argenté-blanc qui est très réactif.
* chlorure (cl) :Un gaz jaune verdâtre et hautement réactif.
Lorsqu'ils sont combinés, ces éléments forment le composé ionique du chlorure de sodium, qui est le minéral que nous connaissons généralement sous le nom de sel.
Bien que les minéraux primaires soient du sodium et du chlorure, certaines variétés de sel peuvent contenir des traces d'autres minéraux tels que:
* potassium
* magnésium
* calcium
* sulfate
* iode
Ces traces de minéraux peuvent contribuer à la saveur et à la couleur de différentes variétés de sel.
