Imaginez le liquide comme un marché animé:
* Les particules sont proches les unes des autres, se déplaçant constamment: Les molécules d'un liquide sont bien emballées ensemble, mais elles ont toujours de l'énergie et se bousculent et se cognent constamment. Pensez aux gens sur un marché bondé, en se cognant les épaules et en vous déplaçant.
* Certains ont suffisamment d'énergie pour s'échapper: Certaines de ces molécules, en raison de collisions aléatoires, gagnent suffisamment d'énergie pour surmonter les forces attractives les tenant dans le liquide. C'est comme si certaines personnes sur le marché ont soudainement obtenu une explosion d'énergie et décider de partir.
* Ils se transforment en molécules de gaz: Ces molécules sont désormais libres de se déplacer indépendamment, comme les personnes quittant le marché et se séparent. Ils deviennent des particules de gaz.
ce que nous ne pouvons pas voir:
* Nous ne voyons pas de molécules individuelles: Nous ne pouvons pas voir ces molécules individuelles échapper à la surface. C'est comme regarder une foule de gens sur un marché animé - vous ne pouvez pas voir les mouvements individuels de chaque personne, seulement le flux général de la foule.
* L'évaporation est progressive: Cela se produit au fil du temps, avec des molécules individuelles échappant à la surface dans un flux continu. Ce n'est pas comme tout ce que les gens décidaient soudainement de partir en même temps.
pour résumer:
Bien que nous ne puissions pas observer directement les particules elles-mêmes, nous savons que l'évaporation implique que les particules gagnent suffisamment d'énergie pour surmonter les forces qui les maintiennent dans le liquide et deviennent des particules de gaz. Ce processus se produit en continu à la surface de tout liquide, même si nous ne le voyons pas!
