* substance: Une substance est une forme pure de matière avec une composition et des propriétés cohérentes. Les exemples incluent l'or, l'oxygène et l'eau.
* Mélange: Un mélange est une combinaison de deux ou plusieurs substances qui ne sont pas liées chimiquement. Les composants d'un mélange conservent leurs propriétés individuelles. Les exemples incluent le sable et l'eau, ou l'air.
* Composé: Un composé est formé lorsque deux éléments différents ou plus se combinent chimiquement dans un rapport fixe. Le composé résultant a des propriétés distinctes des éléments d'origine.
Le sel de table est un composé car il est formé à partir de la combinaison chimique de sodium (Na) et de chlore (CL) dans un rapport 1:1 (NaCl). Cette liaison chimique crée une nouvelle substance avec des propriétés entièrement différentes du sodium ou du chlore.
