1. glucides: Ce sont la principale source d'énergie pour les organismes vivants. Ils sont composés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Les exemples incluent les sucres, les amidons et la cellulose.

2. Lipides: Ce sont des graisses, des huiles et des cires qui offrent un stockage d'énergie à long terme, une isolation et une protection. Ils sont composés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, mais avec une proportion d'hydrogène plus élevée par rapport aux glucides.

3. Protéines: Ce sont des molécules complexes qui remplissent une grande variété de fonctions dans les organismes vivants, notamment le soutien structurel, l'activité enzymatique, le transport et la défense. Ils sont composés d'acides aminés, qui contiennent du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote.

4. Acides nucléiques: Ceux-ci sont responsables du stockage et de la transmission d'informations génétiques. Ils sont composés de nucléotides, qui sont composés d'un sucre, d'un groupe phosphate et d'une base azotée. Les deux principaux types d'acides nucléiques sont l'ADN (acide désoxyribonucléique) et l'ARN (acide ribonucléique).