* Modifications physiques: Modifier la forme ou l'apparition d'une substance, mais pas sa composition chimique.

* Exemples:Mélange, congélation, bouillir, condensation, coupe, écrasement.

* Changements chimiques: Entraîner la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques.

* Exemples:brûlure, rouiller, cuisiner, digestion.

Lorsque l'eau gèle dans la glace, elle change l'état du liquide au solide. Les molécules d'eau (H₂o) restent les mêmes; Ils s'organisent simplement différemment dans une structure cristalline plus rigide.

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