1. Définition:
* Une substance pure est un seul type de matière avec une composition fixe et des propriétés uniformes partout.
2. Caractéristiques:
* Composition fixe: Le rapport des éléments dans une substance pure est toujours le même. Par exemple, l'eau (H₂o) a toujours deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène.
* Propriétés uniformes: Toutes les parties d'une substance pure ont les mêmes propriétés physiques et chimiques. Cela signifie que le point de fusion, le point d'ébullition, la densité, etc., sont constants.
* ne peut pas être séparé par des moyens physiques: Vous ne pouvez pas utiliser des techniques simples comme la filtration, l'évaporation ou le magnétisme pour séparer une substance pure en différents composants.
3. Exemples:
* Éléments: Or (aU), oxygène (o₂), carbone (c)
* Composés: Eau (h₂o), sel (naCl), sucre (c₁₂h₂₂o₁₁)
4. Comment tester:
* Points de fusion et d'ébullition: Une substance pure aura un point de fusion et d'ébullition spécifique et pointu.
* densité: La densité d'une substance pure sera cohérente.
* Réactions chimiques: Les substances pures réagiront de manière prévisible avec d'autres substances.
* spectroscopie: Des techniques comme la spectroscopie infrarouge peuvent identifier les liaisons chimiques uniques présentes dans une substance pure.
5. Distinguer des mélanges:
* mélange sont des combinaisons de deux ou plusieurs substances qui ne sont pas liées chimiquement. Ils peuvent avoir des compositions et des propriétés variables. Vous pouvez souvent séparer les composants d'un mélange en utilisant des méthodes physiques.
* Exemples de mélanges: Eau salée, air, sable et eau.
Remarque importante:
* Il est difficile de trouver des substances parfaitement pures dans la vie quotidienne. De nombreux matériaux sont très proches des purs mais contiennent de minuscules traces d'impuretés.
Faites-moi savoir si vous souhaitez plus de détails sur l'un de ces points!
