Voici comment cela fonctionne:
1. Chauffage: Le mélange est chauffé.
2. Vaporisation: Le composant avec le point d'ébullition inférieur se vaporisera en premier.
3. Condensation: La vapeur est ensuite refroidie et condensée dans un liquide.
4. Collection: Le liquide condensé, maintenant enrichi dans le composant du point d'ébullition inférieur, est collecté séparément.
Ce processus peut être répété plusieurs fois pour purifier davantage les composants.
Exemple:
Imaginez que vous avez un mélange d'eau et d'éthanol. L'eau se fasse à 100 ° C, tandis que l'éthanol bouillonne à 78 ° C. En chauffant soigneusement le mélange, l'éthanol s'évapore d'abord, laissant derrière elle l'eau. La vapeur d'éthanol est ensuite refroidie et collectée en éthanol pur.
Types de distillation:
* Distillation simple: Utilisé pour les mélanges avec de grandes différences de points d'ébullition.
* Distillation fractionnaire: Utilisé pour les mélanges avec des différences de point d'ébullition plus petites. Il s'agit d'une colonne remplie de matériaux qui augmentent la surface, permettant une séparation plus efficace.
Facteurs affectant la distillation:
* Différence de point d'ébullition: Plus la différence est grande, plus la séparation est facile.
* Pression: Une pression plus faible entraîne des points d'ébullition plus bas.
* Taux de chauffage: Un taux contrôlé est essentiel pour une séparation efficace.
La distillation est un processus largement utilisé dans diverses industries, notamment:
* Refine de pétrole: Pour séparer le pétrole brut en différents produits.
* Production d'alcool: Pour séparer l'éthanol des mélanges fermentés.
* Purification de l'eau: Pour éliminer les impuretés de l'eau.
