* Mixtures vs composés: Les mélanges sont des combinaisons de deux ou plusieurs substances qui ne sont pas liées chimiquement. Ils peuvent être séparés par des moyens physiques (comme la filtration, l'évaporation, etc.). Les composés, en revanche, sont formés lorsque deux éléments ou plus se combinent chimiquement dans un rapport fixe.
* Les formules chimiques représentent les composés: Les formules chimiques représentent les types spécifiques et les nombres d'atomes qui composent un composé. Par exemple, H₂o représente l'eau, qui est composée de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène.
* Composition variable des mélanges: Les mélanges peuvent avoir des rapports variables de leurs composants. Par exemple, un mélange sucre-eau pourrait avoir plus ou moins de sucre selon la façon dont il est préparé. En raison de cette variabilité, une seule formule n'a pas pu représenter toutes les combinaisons possibles.
Exemple:
* Eau salée est un mélange. Il contient du sel (NaCl) dissous dans l'eau (H₂o). Bien que nous connaissions les formules pour le sel et l'eau, nous n'écrivons pas de formule pour l'eau salée car la quantité de chaque composant peut varier.
En bref, les formules chimiques décrivent la composition fixe des composés, tandis que les mélanges ont des compositions variables et ne peuvent donc pas être représentés par une seule formule.
