Voici pourquoi:
* enzymes: Les protéines agissent comme des enzymes, qui sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques sans être consommés dans le processus. Ils le font en abaissant l'énergie d'activation requise pour qu'une réaction se produise.
* Régulation: Les protéines jouent un rôle critique dans la régulation des processus cellulaires, notamment:
* VOITURES DE SIGNAGE: Les protéines agissent comme des récepteurs, des messagers et des effecteurs dans les voies de signalisation qui communiquent des informations à l'intérieur et entre les cellules.
* Expression du gène: Les protéines contrôlent la transcription et la traduction des gènes, déterminant quelles protéines sont produites et quand.
* Transport: Les protéines agissent comme porteurs, transportant des molécules à travers les membranes cellulaires.
* Structure: Les protéines fournissent un soutien structurel aux cellules et aux tissus.
Alors que d'autres molécules organiques comme les glucides et les lipides sont essentielles pour la fonction cellulaire, les protéines sont particulièrement adaptées à ces rôles régulateurs et catalytiques en raison de leur structure complexe et de leurs fonctionnalités diverses.
