Soluté: La substance qui se dissout (par exemple, sucre, sel).
solvant: La substance qui fait la dissolution (par exemple, l'eau, l'alcool).
Solution: Le mélange homogène s'est formé lorsque le soluté se dissout dans le solvant.
Points clés sur la dissolution:
* Aucune nouvelle liaison chimique n'est formée: Les molécules de soluté et de solvant restent intactes, juste intermixées.
* Les particules de soluté sont entourées de molécules de solvant: C'est ce qu'on appelle solvatation , et il est entraîné par des forces attractives entre le soluté et les molécules de solvant.
* Le soluté dissous peut souvent être récupéré: Par exemple, vous pouvez évaporer l'eau d'une solution de sucre pour récupérer le sucre.
Exemples:
* sucre dans l'eau: Les cristaux de sucre se dissolvent dans l'eau, devenant entourés de molécules d'eau et formant une solution de sucre.
* sel dans l'eau: Les cristaux de sel se dissolvent dans l'eau, se séparant en ions de sodium et de chlorure, qui sont entourés de molécules d'eau.
Facteurs affectant la dissolution:
* Température: Généralement, des températures plus élevées augmentent le taux de dissolution.
* Agitation: L'agitation ou la tremblement aide à dissoudre le soluté plus rapidement.
* Taille des particules: Des particules de soluté plus petites se dissolvent plus rapidement.
* nature du soluté et du solvant: Les solutés polaires se dissolvent bien dans les solvants polaires (par exemple, le sucre dans l'eau), tandis que les solutés non polaires se dissolvent bien dans les solvants non polaires (par exemple, l'huile dans l'essence).
en résumé: La dissolution est un processus physique où les particules de soluté sont entourées de molécules de solvant, formant un mélange homogène appelé solution. Le processus est influencé par des facteurs tels que la température, l'agitation, la taille des particules et la nature du soluté et du solvant.
