Modifications physiques:
* Diminution de l'énergie cinétique: Les molécules perdent l'énergie cinétique, ce qui signifie qu'elles se déplacent moins rapidement.
* Volume réduit: Les molécules se comportent plus étroitement, ce qui fait que le liquide se contracte et diminuait le volume.
* densité accrue: La densité plus élevée est le résultat de la disposition plus étroite des molécules.
* potentiel de changement de phase: Alors que la température continue de diminuer, le liquide peut éventuellement atteindre son point de congélation et passer à un état solide.
Autres effets:
* changements de viscosité: Certains liquides deviennent plus visqueux (plus épais) à mesure qu'ils refroidissent, tandis que d'autres deviennent moins visqueux.
* changements de solubilité: La solubilité des substances dans les liquides diminue généralement avec la diminution de la température.
* changements de réactivité: Les réactions chimiques ralentissent souvent à des températures plus basses car les molécules ont moins d'énergie pour colliter et réagir.
Exemples:
* eau: Lorsque l'eau refroidit, il se contracte jusqu'à ce qu'il atteigne 4 ° C, puis se dilate légèrement jusqu'à ce qu'il gèle à 0 ° C. Cette expansion est la raison pour laquelle les conduites d'eau peuvent éclater par temps froid.
* miel: Le miel devient plus épais et plus visqueux lorsqu'il est refroidi, ce qui le rend plus difficile à verser.
* sucre: Le sucre se dissout plus facilement dans l'eau chaude que dans l'eau froide.
en résumé:
Le refroidissement d'un liquide fait ralentir ses molécules, se rapproche et entraîne finalement des changements dans ses propriétés physiques. Les changements spécifiques dépendent du type de liquide et du degré de refroidissement.
