* émulsion: Il s'agit du terme le plus courant pour un colloïd de deux liquides non miscibles. Les exemples incluent le lait (gouttelettes de graisse dispersées dans l'eau) et la mayonnaise (gouttelettes d'huile dispersées dans l'eau).
* Dispersion liquide-liquide: Ce terme est plus scientifique et met l'accent sur la nature de la phase dispersée.
* système liquide biphasé: Ce terme met l'accent sur l'existence de deux phases liquides distinctes.
* Microemulsion: Ce terme est utilisé pour les émulsions où les gouttelettes dispersées sont extrêmement petites (généralement moins de 100 nm).
En fin de compte, le meilleur terme à utiliser dépend du contexte spécifique et de ce que vous voulez souligner.
