En effet, l'éthanol brûle relativement proprement, produisant principalement du dioxyde de carbone et de la vapeur d'eau. Ces produits émettent une lumière bleue car ils sont chauffés pendant le processus de combustion.

Cependant, la flamme peut parfois apparaître plus jaune ou orange s'il y a une combustion incomplète. Cela se produit lorsqu'il n'y a pas assez d'oxygène, conduisant à la formation de particules de suie, qui émettent une lumière jaune / orange.