Voici une ventilation:
* bouillant: Cela se produit lorsqu'un liquide atteint son point d'ébullition, où la pression de vapeur du liquide est égale à la pression atmosphérique environnante. Des bulles de vapeur se forment dans le liquide et montent à la surface.
* Vaporisation: Il s'agit d'un terme plus large qui englobe à la fois l'ébullition et l'évaporation. L'évaporation est le processus plus lent où les molécules liquides gagnent suffisamment d'énergie pour s'échapper dans la phase gazeuse à la surface du liquide.
Bien que les deux processus impliquent un passage du liquide au gaz, la bouillant est un processus beaucoup plus rapide En raison de la formation de bulles de vapeur dans tout le liquide.
