acides:
1. acide citrique (plantes): Trouvé dans les agrumes comme les citrons, les oranges et les pamplemousses. Cela leur donne leur goût aigre et agit comme un conservateur naturel.
2. acide lactique (animaux): Produit dans les cellules musculaires pendant une activité physique intense. Il contribue à la fatigue musculaire et à la douleur.
Bases:
3. alcaloïdes (plantes): Un groupe diversifié de composés organiques trouvés dans de nombreuses plantes, souvent avec des propriétés médicinales. Les exemples incluent la caféine (café, le thé), la nicotine (tabac) et la morphine (pavot d'opium). Ceux-ci peuvent être assez alcalins.
4. ammoniac (animaux): Un sous-produit du métabolisme des protéines chez les animaux, en particulier chez les mammifères. C'est un déchet et est excrété dans l'urine. L'ammoniac est basique en solution.
5. bicarbonate (animaux): Trouvé dans le sang et d'autres fluides corporels, agissant comme un tampon pour aider à maintenir un pH stable. Le bicarbonate est une base.
Remarque: Il existe de nombreuses autres substances acides et de base dans les plantes et les animaux. Ce n'est qu'un petit échantillon pour vous donner une idée de la diversité.
