pourquoi c'est difficile:
* Distribution uniforme: Les composants d'un mélange homogène sont répartis uniformément, ce qui rend difficile les isoler physiquement.
* Propriétés similaires: Les composants ont souvent des propriétés physiques et chimiques très similaires (par exemple, des points d'ébullition, une solubilité), ce qui rend les méthodes de séparation traditionnelles moins efficaces.
Méthodes pour séparer les composants des mélanges homogènes:
1. Distillation: Cette méthode repose sur des différences dans les points d'ébullition. Le mélange est chauffé et le composant avec le point d'ébullition inférieur se vaporise d'abord, qui est ensuite condensé et collecté séparément. Ceci est utilisé pour séparer l'éthanol de l'eau dans les boissons alcoolisées.
2. Évaporation: Si un composant est plus volatil (s'évapore facilement) que l'autre, l'évaporation peut être utilisée pour les séparer. Le mélange est chauffé, la composante volatile s'évapore et le composant moins volatil est laissé pour compte. Par exemple, séparer le sel de l'eau salée.
3. Crystallisation: Si les composants ont des solubilités différentes dans un solvant particulier, la cristallisation peut être utilisée. Le mélange est dissous dans un solvant et le composant avec une solubilité plus faible se cristallisera à mesure que la solution se refroidit. Ceci est souvent utilisé pour purifier les substances.
4. Chromatographie: Cette technique sépare les composants en fonction de leurs différentes affinités pour une phase stationnaire (un solide ou liquide) et une phase mobile (un liquide ou du gaz). Le mélange est passé à travers la phase stationnaire et les différents composants se déplacent à différents taux en fonction de leurs interactions. Ceci est utilisé pour séparer les mélanges complexes comme les colorants et les pigments.
5. Filtration: Bien qu'il ne soit généralement pas utilisé pour les mélanges homogènes, la filtration peut être utilisée si un composant forme un précipité (solide) qui peut être séparé de la phase liquide par filtrage.
Exemple:
Imaginez un mélange homogène de sel et d'eau. Voici comment vous pourriez les séparer:
* Évaporation: Le chauffage de la solution fait évaporer l'eau, laissant le sel derrière.
* Distillation: Bien que ce ne soit le plus efficace, vous pouvez faire bouillir le mélange et recueillir la vapeur d'eau, qui se condenserait dans de l'eau pure.
Remarque importante: L'efficacité de ces méthodes de séparation dépend des composants spécifiques du mélange et de leurs propriétés.
