Voici une brève chronologie:
* début des années 1800: Les scientifiques ont commencé à expérimenter l'ajout de petites quantités de chrome au fer. Ils ont remarqué que le matériau qui en résulte résistait mieux à la corrosion que le fer pur.
* 1869: Robert Forester Mushet Un processus breveté pour produire de l'acier avec une teneur élevée en carbone et un petit pourcentage de manganèse, le rendant plus durable.
* 1913: Harry Brearley , un métallurgiste britannique, a accidentellement découvert l'acier inoxydable tout en cherchant un matériau résistant à la corrosion pour les barils d'armes à feu. Il a expérimenté en ajoutant des quantités variables de chrome, de nickel et d'autres éléments au fer et a constaté qu'un mélange de chrome de 12 à 14% produisait un matériau hautement résistant à la corrosion.
Ainsi, alors que Brearley est souvent crédité de la «découverte» de l'acier inoxydable, il est le résultat d'un long processus d'expérimentation et d'innovation par de nombreuses personnes.