Voici pourquoi:
* cheveux et ongles: Ceux-ci sont faits d'une protéine appelée kératine. La kératine est une protéine fibreuse qui fournit de la force et de la structure.
* tendons: Ceux-ci sont faits de collagène, une autre protéine fibreuse qui donne aux tendons leur force et leur flexibilité.
* tissu conjonctif: Bien que le tissu conjonctif soit diversifié, de nombreux types reposent fortement sur le collagène pour la structure et le soutien.
Alors que d'autres molécules organiques jouent un rôle de soutien dans ces structures, les protéines sont les principaux éléments constitutifs qui fournissent la force et la forme nécessaires.