Voici pourquoi:
* Mécanisme du sel: Le sel fait fondre la glace car elle baisse le point de congélation de l'eau. Cela signifie que l'eau restera liquide à une température plus basse que normalement. Le sel se dissout dans l'eau, créant une solution saline avec un point de congélation inférieur.
* Propriétés des épices: La plupart des épices sont des composés organiques qui n'ont pas les mêmes propriétés chimiques que le sel. Ils ne se dissolvent pas facilement dans l'eau et ne modifient pas considérablement le point de congélation.
Bien que certaines épices puissent avoir un léger effet sur la glace en raison de leur composition chimique, ce n'est pas un effet pratique ou significatif par rapport au sel.
