* Vapeur d'eau dans l'air: L'air contient toujours une certaine quantité de vapeur d'eau, qui est des molécules d'eau invisibles en suspension dans l'air.
* Surface froide: Lorsque vous placez un verre froid dans l'air chaud, la surface du verre devient plus froide que l'air environnant.
* Différence de température: Cette différence de température crée une frontière où l'air chaud et humide rencontre la surface du verre froid.
* Point de saturation: Alors que l'air chaud entre en contact avec le verre froid, il se refroidit. L'air plus frais peut contenir moins de vapeur d'eau. Lorsque l'air refroidit suffisamment, il atteint son point de rosée , la température à laquelle l'air devient saturé de vapeur d'eau.
* condensation: Au point de rosée, la vapeur d'eau dans l'air ne peut plus être maintenue en gaz et commence à se condenser en gouttelettes d'eau liquide, formant la condensation visible sur la surface froide.
Pensez-y de cette façon: Imaginez une éponge qui peut contenir une certaine quantité d'eau. Si vous pressez l'éponge, l'eau se déverse. De même, lorsque vous refroidissez l'air baissé, il ne peut pas tenir autant de vapeur d'eau, donc il "se déverse" comme condensation.
