solides solubles:
* Salts: Chlorure de sodium (table de sel), chlorure de potassium, chlorure de calcium, sulfate de magnésium (sel d'Epsom)
* sucres: Saccharose (sucre de table), glucose, fructose
* acides: Acide chlorhydrique (HCl), acide sulfurique (H₂SO₄), acide nitrique (HNO₃)
* Bases: Hydroxyde de sodium (NaOH), hydroxyde de potassium (KOH), hydroxyde de calcium (Ca (OH) ₂)
* quelques métaux: Sodium, potassium, lithium
gaz:
* dioxyde de carbone (CO₂): C'est pourquoi les boissons gazeuses pétillent.
* oxygène (O₂): Essentiel à la vie aquatique.
* azote (n₂): L'azote dissous est utilisé par certaines bactéries.
* dioxyde de soufre (SO₂): Contribue aux pluies acides.
Liquides:
* alcool (éthanol): C'est pourquoi des boissons alcoolisées sont faites.
* glycérol: Utilisé dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
* acide acétique: Le composant principal du vinaigre.
Facteurs affectant la solubilité:
* Température: La solubilité de la plupart des solides augmente avec la température.
* Pression: La solubilité des gaz augmente avec la pression.
* polarité: Les substances polaires (comme l'eau) ont tendance à dissoudre d'autres substances polaires. Les substances non polaires (comme l'huile) ne se dissolvent pas bien dans l'eau.
Remarque importante:
Bien que ce soient des exemples courants, tous les matériaux d'une catégorie ne sont pas solubles. Par exemple, tous les sels ne se dissolvent pas aussi bien dans l'eau. Certains métaux, comme le fer, sont pratiquement insolubles dans l'eau.
Il est important de consulter des tables de solubilité spécifiques ou des bases de données chimiques pour déterminer la solubilité d'une substance particulière.
