* Changement physique: Un changement physique modifie la forme ou l'apparence d'une substance mais ne change pas sa composition chimique. Dans ce cas, les molécules d'eau (H₂O) restent les mêmes, qu'elles soient sous forme liquide ou gazeuse.
* Réaction chimique: Une réaction chimique implique la formation de nouvelles substances avec différentes compositions chimiques. Cela ne se produit pas lorsque l'eau change de manière.
le processus: Le passage du liquide à la vapeur (évaporation ou bouillonnement) consiste à briser les forces intermoléculaires en maintenant les molécules d'eau à l'état liquide. Cela nécessite de l'énergie, généralement fournie par la chaleur. Les molécules d'eau gagnent ensuite suffisamment d'énergie cinétique pour surmonter leur attraction et s'échapper dans l'air sous forme de vapeur d'eau.
Points clés:
* Aucune nouvelle substances n'est formée: Les molécules d'eau elles-mêmes restent inchangées.
* Le processus est réversible: La vapeur d'eau peut se condenser en eau liquide.
* il implique un changement d'état: Liquide au gaz.
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