Le soufre est un composant des acides aminés méthionine et cystéine . Ces acides aminés sont essentiels pour diverses fonctions corporelles, notamment:
* Synthèse des protéines: Ce sont des éléments constitutifs de protéines, qui sont essentielles pour la croissance, la réparation et divers processus métaboliques.
* enzymes et coenzymes: Ils sont impliqués dans la structure et la fonction de nombreuses enzymes et coenzymes.
* Détoxification: Ils jouent un rôle dans la détoxification des substances nocives.
* Activité antioxydante: Ils contribuent au système de défense antioxydant du corps.
* Santé des cheveux, de la peau et des ongles: Ils sont cruciaux pour la structure et l'intégrité des cheveux, de la peau et des ongles.
Le soufre est obtenu à partir de sources alimentaires comme des œufs, des produits laitiers, de la viande, de la volaille et des légumes comme le brocoli, le chou et l'ail.
