* le catalyseur: Le sang contient une enzyme appelée catalase , qui se trouve dans les globules rouges. La catalase agit comme un catalyseur, ce qui signifie qu'il accélère une réaction chimique sans être consommé lui-même.
* la réaction: Le peroxyde d'hydrogène (H₂o₂) est instable et se décompose naturellement en eau (H₂O) et en oxygène (O₂). Cependant, ce processus est lent. Catalase accélère considérablement cette ventilation.
* le résultat: Lorsque du sang est ajouté au peroxyde d'hydrogène, la catalase dans le sang catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène. Cette rupture rapide libère une grande quantité d'oxygène gazeux, que vous verrez comme des bulles se formant et pétillant dans la solution. La réaction est également exothermique, ce qui signifie qu'elle libère la chaleur, ce qui pourrait rendre la solution légèrement chaude.
En bref, l'ajout d'une goutte de sang au peroxyde d'hydrogène provoque une réaction rapide et dramatique, produisant des bulles d'oxygène.
Remarque de sécurité: Bien que cette expérience soit courante dans les démonstrations scientifiques, il est important de gérer le peroxyde d'hydrogène avec prudence. Le peroxyde d'hydrogène concentré peut être nocif, et il est préférable d'utiliser des solutions diluées pour les expériences.
