* polaire vs non polaire: L'eau est une molécule polaire, ce qui signifie qu'elle a une extrémité légèrement positive et une extrémité légèrement négative. L'huile, en revanche, n'est pas polaire, ce qui signifie qu'elle n'a pas une telle séparation de charge.

* Immemiscibilibilibtive: Les substances polaires et non polaires ne s'attirent pas. Les molécules d'eau sont attirées par d'autres molécules d'eau et les molécules d'huile sont attirées par d'autres molécules d'huile. Cela les rend inscriptibles , ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas former un mélange homogène.

* Séparation: Lorsque vous mélangez de l'huile et de l'eau, ils se sépareront rapidement en deux couches distinctes, avec l'huile moins dense flottant sur l'eau la plus dense.

Ainsi, la conclusion Est-ce que l'huile et l'eau ne se mélangent pas. Ils forment deux couches distinctes en raison de leurs différentes propriétés chimiques.