Voici comment cela fonctionne:
* Alka-Seltzer contient bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) et acide citrique .
* Lorsque ces ingrédients entrent en contact avec l'eau, ils réagissent pour produire le dioxyde de carbone , c'est ce qui cause le pétillant et le bouillonnement.
La réaction chimique est la suivante:
NAHCO3 (bicarbonate de sodium) + H3C6H5O7 (acide citrique) → CO2 (dioxyde de carbone) + H2O (eau) + Na3C6H5O7 (citrate de sodium)
