Voici une ventilation:
* solvant: La substance qui dissout une autre substance (le soluté).
* Soluté: La substance dissoute.
* Solubilité: Une mesure de la quantité de soluté peut se dissoudre dans une quantité donnée de solvant à une température et une pression spécifiques.
Facteurs affectant la solubilité:
* Nature du soluté et du solvant: "Comme les dissout comme." Les solvants polaires (par exemple, l'eau) dissolvent les solutés polaires (par exemple, le sucre), tandis que les solvants non polaires (par exemple, l'huile) dissolvent des solutés non polaires (par exemple, la graisse).
* Température: La solubilité augmente généralement avec la température des solides et des liquides, mais diminue pour les gaz.
* Pression: La pression a un effet significatif sur la solubilité des gaz. Une pression plus élevée entraîne une plus grande solubilité.
Exemples:
* Le sucre est soluble dans l'eau car les deux sont polaires.
* L'huile n'est pas soluble dans l'eau car l'huile n'est pas polaire et l'eau est polaire.
* Le dioxyde de carbone est plus soluble dans l'eau froide que dans l'eau tiède.
La compréhension de la solubilité est cruciale dans divers domaines, notamment la chimie, la biologie et la pharmacie. Il nous aide à prédire comment les substances se comporteront dans les solutions et les processus de conception comme l'administration de médicaments et les réactions chimiques.
