Voici pourquoi:
* grande surface: L'intestin grêle a une énorme surface en raison des plis, des villosités et des microvillis, maximisant l'absorption.
* cellules spécialisées: Il contient des cellules spécialisées qui transportent activement l'eau et les sels dans la circulation sanguine.
* Nutriments solubles dans l'eau: Les aliments digérés dans l'intestin grêle se font principalement sous forme de nutriments solubles dans l'eau, ce qui rend l'absorption efficace.
Alors que le gros intestin absorbe également un peu d'eau, son rôle principal est d'absorber les sels restants et de former des déchets solides.
