Viscosité est une mesure de la résistance d'un fluide à l'écoulement. Plus la viscosité est élevée, plus le fluide est épais et plus il offre de résistance à l'écoulement.

eau a une viscosité relativement faible, ce qui signifie qu'elle coule facilement.

Eau étincelante , qui contient du dioxyde de carbone dissous, a une viscosité légèrement plus faible que l'eau ordinaire. Le gaz de dioxyde de carbone dissous crée de minuscules bulles qui réduisent la résistance du fluide à l'écoulement.

Par conséquent, l'eau a une viscosité plus élevée que l'eau mousseuse.