Voici pourquoi:

* acide citrique: Le jus d'orange contient une quantité importante d'acide citrique, ce qui lui donne sa saveur acidulée.

* pH Échelle: L'échelle de pH mesure l'acidité et l'alcalinité. Un pH de 7 est neutre, tandis que les valeurs inférieures à 7 sont acides et supérieures à 7 sont alcalines (de base). Le jus d'orange a généralement un pH autour de 3,5, ce qui le rend nettement acide.

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