* Aucune nouvelle substances n'est formée: Lorsque le beurre fond, il est toujours composé des mêmes molécules (graisses, eau, solides de lait). La disposition de ces molécules change, mais leur composition chimique reste la même.

* Le changement est réversible: Vous pouvez solidifier le beurre fondu dans son état d'origine en le refroidissant.

* Aucune liaison chimique n'est cassée ou formée: La fusion est un changement dans l'état de la matière, et non un changement dans la composition chimique de la substance.

En revanche, un changement chimique implique:

* Formation de nouvelles substances avec différentes propriétés.

* rupture et formation de liaisons chimiques.

* Irréversibilité (ou réversibilité difficile) du changement.

Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions!