* Mélange: La limonade est fabriquée à partir d'eau, de sucre et de jus de citron. Chacun de ces composants a son propre point de fusion et d'ébullition.
* point de fusion: L'eau gèle à 0 ° C (32 ° F), le sucre à 186 ° C (367 ° F) et le jus de citron (qui est principalement de l'eau) gèlera autour de la même température que l'eau. Le point de congélation de la limonade se situera entre 0 ° C et le point de congélation du sucre, selon la concentration de sucre.
* point d'ébullition: L'eau bouillonne à 100 ° C (212 ° F). L'ajout de sucre soulèvera légèrement le point d'ébullition. Le point d'ébullition de la limonade sera légèrement supérieur à 100 ° C, selon la concentration de sucre.
Au lieu d'avoir des points de fusion et d'ébullition uniques, la limonade changera progressivement les états:
* CONGÉRATION: À mesure que la limonade se refroidit, l'eau dedans commencera d'abord à geler. La limonade deviendra slushy et finalement solide.
* bouillant: Au fur et à mesure que la limonade chauffe, l'eau dedans commencera à bouillir en premier. La limonade deviendra de plus en plus concentrée avec du sucre et du jus de citron jusqu'à ce qu'elle finisse par se dresser.
En bref, les points de fusion et d'ébullition de la limonade dépendent de sa composition spécifique (concentration de sucre, etc.).
