Voici pourquoi:

* Modifications physiques Ne modifiez que l'apparence ou la forme d'une substance, et non sa composition chimique. Cela signifie que les molécules elles-mêmes restent les mêmes.

* Modifications chimiques entraîner la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques. Cela se produit parce que les molécules sont réorganisées ou brisées pour former de nouvelles liaisons.

Exemples de changements physiques:

* glace à fusion: L'eau (H₂o) passe du solide au liquide, mais c'est toujours de l'eau.

* Eau bouillante: L'eau (H₂o) passe du liquide au gaz (vapeur), mais c'est toujours de l'eau.

* écraser une roche: La roche est brisée en morceaux plus petits, mais c'est toujours le même type de roche.

* dissolution du sucre dans l'eau: Le sucre (c₁₂h₂₂o₁₁) est dispersé dans toute l'eau, mais il ne change pas sa structure chimique.

Exemples de changements chimiques:

* bois brûlant: Le bois réagit avec l'oxygène pour produire des cendres, du dioxyde de carbone et de l'eau - des substances complètement nouvelles.

* cuire un gâteau: La farine, les œufs, le sucre et d'autres ingrédients réagissent pour former un gâteau - une nouvelle substance.

* fer rouillé: Le fer réagit avec l'oxygène pour former l'oxyde de fer (rouille) - une nouvelle substance.

N'oubliez pas:les changements physiques sont réversibles (vous pouvez généralement revenir à la substance d'origine), tandis que les changements chimiques sont souvent irréversibles.