- La convection dans les gaz est le mouvement ascendant et descendant d'un gaz chauffé.
- La convection est causée par des différences de densité de l'air, elles-mêmes causées par des différences de température.
- L'air plus chaud est moins dense que l'air plus froid, donc il monte (voir image soufflée).
- La convection provoque un chauffage et un refroidissement inégal des objets et constitue un élément important des systèmes météorologiques.
Mécanismes :
- La convection se produit lorsqu'une partie d'un gaz devient plus chaude que le gaz environnant, provoquant une différence de densité.
- L'air le plus chaud monte et se dilate, déplaçant l'air plus froid environnant, qui descend ensuite.
- Ce cycle se poursuit, transférant l'énergie thermique du bas vers le haut d'un corps fluide, et c'est ce que nous appelons généralement la convection.
- La convection est un processus crucial dans de nombreuses applications environnementales et industrielles telles que :
- Chauffage et refroidissement des bâtiments :La plupart des maisons utilisent la convection forcée pour distribuer de l'air chauffé ou refroidi dans toute la maison à l'aide de systèmes à air pulsé (c'est-à-dire CVC).
- Météo et circulation atmosphérique :La météo et le climat dépendent en partie des courants de convection dans l'atmosphère. Lorsque la lumière du soleil chauffe la surface de la Terre, cette chaleur est absorbée par l'air proche de la surface, ce qui entraîne une expansion de l'air et une perte de densité, entraînant des courants de convection qui affectent les conditions météorologiques.
- Courants océaniques :Les océans présentent également des courants de convection qui contribuent à distribuer la chaleur et à influencer les modèles climatiques et météorologiques à l'échelle mondiale.
- Processus industriels :De nombreuses industries utilisent la convection pour transférer de la chaleur ou refroidir des matériaux, notamment :
- Travail des métaux :forgeage, fonderie et traitement thermique
- Transformation des aliments :pasteurisation, stérilisation et séchage
- Fabrication chimique :distillation et cristallisation
