L'échelle de pH est une échelle logarithmique utilisée pour mesurer l'acidité ou la basicité d'une solution. Le pH d'une solution est défini comme le logarithme négatif de la concentration en ions hydrogène ([H+]) en moles par litre (mol/L).

La formule pour calculer le pH est la suivante :

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pH =-log[H+]

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Lorsque le pH d’une solution passe de 7 à 5, la concentration en ions hydrogène augmente d’un facteur 10. Cela signifie que la concentration de H+ augmente de 1 × 10-7 mol/L à 1 × 10-5 mol/L.

Par conséquent, la concentration de H+ augmente d’un facteur 10, soit 10 fois, lorsque le pH passe de 7 à 5.