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    Les micro-ondes constituent-elles un changement physique ou chimique ?
    La cuisson au micro-ondes est un changement physique.

    Pendant le chauffage aux micro-ondes, les micro-ondes font vibrer rapidement les molécules d’eau contenues dans les aliments. Cette vibration génère de la chaleur qui cuit les aliments. Les micro-ondes ne modifient pas la composition chimique des aliments. La cuisson au micro-ondes est donc un changement physique.

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