Un mélange homogène est un mélange dans lequel les composants sont répartis uniformément dans tout le mélange et la composition est uniforme partout. En revanche, un mélange hétérogène est un mélange dans lequel les composants ne sont pas répartis uniformément et la composition varie d'une partie du mélange à l'autre.

Dans le cas du chlorure de potassium et de l’eau, le chlorure de potassium est un solide qui se dissout dans l’eau pour former une solution. Les particules de soluté (ions potassium et chlorure) sont réparties uniformément dans le solvant (eau), formant un mélange homogène au niveau moléculaire. Cependant, si vous observez le mélange dans son ensemble, vous constaterez qu'il y a deux phases distinctes :une phase liquide (la solution) et une phase solide (le chlorure de potassium non dissous). Le chlorure de potassium et l’eau constituent donc un mélange hétérogène au niveau macroscopique.