Teneur en carbone C'est la principale différence entre l'acier et l'acier inoxydable. L'acier contient plus de carbone que l'acier inoxydable, ce qui le rend plus dur et plus résistant. Cependant, l’acier inoxydable est plus résistant à la corrosion et possède un point de fusion plus élevé.
Autres éléments peut être ajouté à l’acier et à l’acier inoxydable pour modifier leurs propriétés. Par exemple, l’ajout de chrome à l’acier le rend inoxydable, tandis que l’ajout de nickel le rend plus ductile et résistant à la corrosion.
Voici un tableau résumant les principales différences de propriétés entre l'acier et l'acier inoxydable :
| Propriété | Acier | Acier inoxydable |
|---|---|---|
| Teneur en carbone |>0,2% | <0,15% |
| Dureté | Plus dur | Plus doux |
| Force | Plus fort | Plus faible |
| Résistance à la corrosion | Moins résistant à la corrosion | Plus résistant à la corrosion |
| Point de fusion | Inférieur | Supérieur |
L'acier inoxydable est un meilleur choix pour les applications où la résistance à la corrosion est importante, comme dans la transformation des aliments, la transformation chimique et les environnements marins. L'acier est un meilleur choix pour les applications où la résistance est importante, comme dans la construction et les pièces automobiles.
