Le point d'ébullition et le point de fusion d'une substance déterminent son état à température ambiante en fonction de la température et de la pression ambiantes :

Solide :Si la température ambiante est inférieure au point de fusion de la substance, elle sera à l’état solide.

Liquide :Si la température ambiante se situe entre le point de fusion et le point d’ébullition de la substance, elle sera à l’état liquide.

Gaz :Si la température ambiante est supérieure au point d’ébullition de la substance, elle sera à l’état gazeux.

Par exemple, à température ambiante (environ 25°C) :

* L'eau est un liquide car son point de fusion (0°C) est inférieur à la température ambiante et son point d'ébullition (100°C) est supérieur à la température ambiante.

* Le fer est un solide car son point de fusion (1538°C) est bien supérieur à la température ambiante.

* L'oxygène est un gaz car son point d'ébullition (-183°C) est bien inférieur à la température ambiante.

Ces connaissances aident à comprendre et à prédire le comportement physique des substances à différentes températures et pressions.