Une solution acide est mieux définie comme une solution qui a une concentration plus élevée d’ions hydrogène (H+) que l’eau pure. Cela signifie que la valeur du pH d’une solution acide est inférieure à 7, 7 étant la valeur du pH neutre. Les solutions acides se caractérisent par leur goût aigre, leur nature corrosive et leur capacité à réagir avec certains métaux pour produire de l'hydrogène gazeux. Les acides peuvent être forts ou faibles, les acides forts se dissociant complètement dans l'eau pour libérer tous leurs ions hydrogène, tandis que les acides faibles ne se dissocient que partiellement. Des exemples courants d'acides incluent l'acide chlorhydrique (HCl), l'acide sulfurique (H2SO4) et l'acide citrique (un acide naturel présent dans les agrumes).